Rezept: leckere vegane Buchweizen – Pfannkuchen
Pfannkuchen kann ich eigentlich immer essen und es ist wirklich kein Problem diese vegan zuzubereiten. Besonders lecker sind sie mit Buchweizenmehl. Für alle die das mal ausprobieren wollen, hier mein persönliches Rezept dafür :) Zutaten (für ca. 6 Pfannkuchen): 500 ml Sojamilch (unsere Geliebte Soja-Reis Milch ist übrigens hier sehr ungeeignet, da die Pfannkuchen dadurch matschig werden) 250 g Buchweizen-Mehl (mit Weizenmehl wird’s übrigens auch lecker) 1 Prise Salz 1,5 TL Zucker für herzhafte Pfannkuchen, ansonsten 4 EL Zucker +...