Tag: Vegan

Facepalm des Jahres: vegane Kreuzfahrten 🤦‍♂️

Veganismus kann dazu beitragen den CO2 Verbrauch zu reduzieren und er ist angesichts einer kaputten Fleisch- und Milchindustrie, die sich auch nicht mit ein paar Zwergen-Korrekturen wieder gerade rücken lässt, definitiv heute die moralisch richtigste Form der Ernährung.

The Game Changers: Arnold Schwarzenegger, James Cameron, Jackie Chan & mehr mit neuer Doku über fleischlose Ernährung und Sport

Louie Psihoyos wird mit seiner Doku ‘The Game Changers‘ sicher für Furore sorgen, nicht nur in der Szene der Profi-Athleten.

Hab gerade den ‘Big Vegan TS’ bei McDonald’s probiert

Seit letzter Woche bewirbt McDonald’s seinen ersten veganen Burger, den ‘Big Vegan TS’ der zu 100% auf pflanzlichen Zutaten besteht. Ich gebe zu, dass ich sehr neugierig war. Mein Erlebnis lässt sich wie folgt beschreiben:

Impossible Foods kooperiert mit Burger King

Burger King verkauft in den USA demnächst einen Whopper mit Veggi-Boulette die 100% nach Beef schmecken soll. Der Patty kommt von Impossible Foods die keine unbekannten in der “Meatless-Szene” sind.

Die Top 3 Gründe Fleisch zu essen ausgekontert

AfterSkool stellt sich den drei meist genannten Gründen warum Fleisch essen zu vertreten sein soll und begleitet die Argumentation wie immer mit schön dazu passenden Sketches.

EuGH: Soja-Milch darf keine Milch mehr sein! Und was ist mit Einhorn-Bratwurst?

Ja ich weiss: Fleischersatzprodukte sind von dem aktuellen EuGH-Beschluss nicht betroffen. Trotzdem ist das Urteil Käse!

Vegane Schrauben

Dieser Stahlhändler setzt auf Transparenz!

Vegane Pop-Up Fleischerei

Lukas Julius Keijser macht Siebdrucke von Fleisch-Teilen mit veganer Farbe und verkauft sie zum Spottpreis.

Green Kitchen – clevere vegetarische Gerichte für iOS

Ein gutes Kochbuch muss so einige Merkmale mit sich bringen um nicht im Regal zu verstauben.  Da wären z.B. gute Kochanleitungen, alltagstaugliche Gerichte, eine pfiffige Auswahl an Rezepten, die das besondere mit dem klassischen verbindet und nicht zuletzt eine ansprechende Bebilderung der Köstlichkeiten! An eine Koch-App, die man wirklich benutzt müssen die selben Kriterien angelegt werden, sonst landet sie schnell in irgendeinem Ordner für selten benutztes. Für die Vegetarier und Veganer erfüllt die App Green Kitchen diese Anforderungen gerade sehr vortrefflich!

Rezept: Linsenbraten, deftig und vegan!

Diese Weihnachten wollten wir mal etwas neues ausprobieren! Deftig und festlich sollte es sein, und dabei noch ohne tierische Inhalte auskommen. Der vegane Linsenbraten in Blätterteig war ein voller Erfolg und eignet sich hervorragend auch zu anderen Anlässen. Auf mehrfache Anfrage geben wir dieses Rezept gerne weiter! Viel Spaß beim kochen.

Rezept: veganer Streuselkuchen mit Obst

Dieser Kuchen ist bereits ein kleiner Klassiker in unserer Küche, und wir haben ihn schon häufig gebacken. Er schmeckt mit Zwetschgen, wie im Rezept angegeben, sehr lecker! Alternativ kann man ihn aber auch super mit Kirschen oder Aprikosen zubereiten, ganz nach Jahreszeit und Geschmack!

Ist der Veganismus durch Atilla Hildmann im Mainstream angekommen?

In letzter Zeit haben mich vermehrt Bekannte und Freunde, die von mir wissen das ich mich vegan ernähre, darauf angesprochen ob ich denn nicht diesen Typ aus dem Fernsehen kenne, der durch Veganismus zu seinem Sixpack gekommen ist. Ich muss sagen das verwunderte mich schon, denn entgegen aller Skepsis die einem Veganer im Normalfall entgegengebracht wird, wenn das Gespräch auf das Thema Ernährung wechselt, war das in diesen Situationen etwas anders. Wenn ich auf “diesen neuen Fernsehkoch” angesprochen wurde geschah...

Ware Tier?! Filmempfehlung: “Samsara” von Ron Fricke

schockierende Dokumentationen über die Machenschaften der Fleischindustrie gibt es inzwischen wie Sand am Meer. Das ist ist auch gut so, denn man kann nicht oft genug darauf hinweisen, auch wenn sich dadurch vielleicht nicht allzu viel ändert.

Ein “Veggie Day” bevormundet uns? – persönliche Freiheit fängt im Kopf an!

In Tagen in denen eine Partei lediglich den (alten) Vorschlag wiederholt, mal über einen vegetarischen Tag in öffentlichen Kantinen nachzudenken und unsere liebe Bildzeitung daraus mal wieder einen handfesten Skandal zaubern will, indem sie titelt, dass die Grünen dem deutschen sein Fleisch verbieten wollen, frage ich mich wieder einmal was wohl in den Köpfen der Leute, die diesen Quatsch auch noch beklatschen, denn so Vorgehen mag.

Rezept: leckere vegane Buchweizen – Pfannkuchen

Pfannkuchen kann ich eigentlich immer essen und es ist wirklich kein Problem diese vegan zuzubereiten. Besonders lecker sind sie mit Buchweizenmehl. Für alle die das mal ausprobieren wollen, hier mein persönliches Rezept dafür :) Zutaten (für ca. 6 Pfannkuchen): 500 ml Sojamilch (unsere Geliebte Soja-Reis Milch ist übrigens hier sehr ungeeignet, da die Pfannkuchen dadurch matschig werden) 250 g Buchweizen-Mehl (mit Weizenmehl wird’s übrigens auch lecker) 1 Prise Salz 1,5 TL Zucker für herzhafte Pfannkuchen, ansonsten 4 EL Zucker +...

vegane Franzbrötchen :)

Ein tolles Rezept welches vollständig ohne Milch und Ei auskommt!